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      中小型超市布局设计,要坚持低成本原则?    2019-5-6


       布局说起来非常简单,无非就是超市店面的设计、卖场通道的规划以及商品的陈列展示等。然而,门店设计者往往能够通过巧妙的商业设计和卖场布局,增强对消费者的吸引力和在参与竞争中的能力。

       

       

       

       

        

      1、外部装饰简约协调

        

        总体来讲,成功的店面设计不仅起到美化店容、提升形象的作用,而且还便于消费者辨认,利于超市的形象和氛围的营造。一个和谐、独特、鲜明的超市门店外观,能创造出良好的企业形象,引人注目、诱人进店。

        

        店面的外观影响消费得的购买动机,对顾客是否能够上门购物有很大的关系。其中,最理想的设计就是让你的店面以其独特的风格来吸引消费者。

        

        超市在进行店面的外部装饰时,要使外部装饰与整体建筑结构和设计风格相一致,应该从整体效果出发拟定超市店面装饰的设计思路,尽可能突出超市的门店规模和相应档次。在装饰色彩的选择上,一般要以单纯清新、赏心悦目的色彩位置,避免滥用色彩渲染,任何不适宜的装饰和“浓妆艳抹”都可能致使消费者产生一种烦躁不安、杂乱无章的消极思想。

        

       

        尤其对于中小超市而言,一定要在坚持低成本的原则下,以简约之美为贯穿始终的设计思想,进而有效体现中小超市企业的优势和特性,做到四个结合:与超市定位档次的结合、与超市商品结构的结合、与超市营业方式和营业时间的结合、与超市目标消费群购物习惯的结合。

        

        原则上说,中小超市不同于购物中心、大卖场这些面积较大的业态,专门的橱窗不仅会挤占很大的货架面积,而且投资花费和日常维护加起来也是一项不菲的费用,所以,中小超市作橱窗只能是“大题小做”而非“小题大做”。

          

      2、声光色味氛围营造

        

        应该说,消费者的感官是促使其实现购买行为的重要途径。譬如,在生鲜区购物的顾客往往是为肉的色泽、?;醯南饰端?;在糕点面食区,香喷喷的奶香常常让人产生尝一尝的欲望。

        

        作为中小超市而言,声光色味应该与整体的CI品牌形象识别浑然一体、相得益彰,并在逐渐摸索观察过程中形成自己的标准策略,具体包括中小超市标准声应用策略,标准光应用策略,标准色应用策略,标准味应用策略。

        按常规,超市顾客通道主要包括直线式、斜线式、曲线式以及其他形式。其中,直线式通道虽然能够充分节约卖场面积,容易采用标准化的货架设备,可是有板有眼的规则化布局难免形成一种冷淡气氛,容易使顾客产生被催促的心理感觉,在很大程度上约束了顾客的自由挑选。

        

        相比之下,斜线式的通道设计则大大地增加不同商品在卖场中的能见度,顾客在卖场中购物时也会因活跃的布局稍释压抑,激发了顾客的购物积极性,但是,这种通道比直线式通道多占用了宝贵的卖场面积。

        

        除此之外的曲线式通道算是最近几年来出现最多的一种设计形式了,自由曲线虽然更容易浪费卖场面积,但根据研究顾客在卖场购物时的自然路线而规划通道,能够创造一种和谐、活跃的卖场气氛,便于消费者在卖场中浏览和停留,并可尽可能增加即兴购买机会。

       3、生龙活虎商品陈列

        

        在中小超市的陈列中,不管是为了便利,还是为了凸显商品的艺术美,商品陈列最重要的出发点便是以顾客需求为导向,时时刻刻为商品销售服务。其中,较为典型的陈列理论当属门店的“磁石点”理论。

         基于这一理论,我们的商家在拟定陈列计划时,要注意以下几点:

        

        根据顾客对不同商品的需求程度和购买程度频次陈列商品,为顾客提供购买时的便利。按照消费心理和连带性布局陈列商品,在满足顾客需求的同时促进连带性购买消费,增加商品销售。

        

        按照不同的购买动机陈列不同的商品。如生鲜果蔬类商品是顾客的必用品,而且超市具有其他零售点无法比拟的放心和实惠,因此可以将生鲜区开辟在卖场相对往里的位置,尽可能避免卖场死角的空置。而对于一些冲动性购买的商品,则应陈列在明显部位以吸引顾客注意和购买。

        

        按照不同商品的人流量大小陈列商品,对于流量较大的商品类别可以和流量较少的商品邻接陈列,缓解过于集中的客流。从激发顾客购买欲望和突出商品美的角度陈列商品,如通过声光色味的合理应用来刺激顾客购买等。

        零售业有一条很灵光的“20/80”法则,其意为一间超市80%的利润来自于20%的商品。因此,商场要把这20%的商品放在最醒目、人流量最大的货架上以方便顾客。当然,你也可以把它放在最不醒目、人流量最少的地方,把顾客吸引过来,让他尽可能多停留在商场上,多浏览一些商品,刺激顾客大脑皮层多产生一些购买冲动。总之,首先要清楚哪些货架的位置最好,哪些最差。

        

        另外,商品的陈列还要考虑到是否有利于超市现场管理、有利于防损防盗、卖场通风以及是否便于理货上货、是否符合低成本运作规则等。

       

       

       

       

       

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